Semizotunun Mucizesi
Semizotu kalorisi sıfıra yakın, yani enerji değeri oldukça düşük bir sebze. Aynı zamanda da omega 3 açısından ve içerdiği yağ asitleri açısından son derece zengin. Omega 3 sayesinde beslenmenin kalitesini artıran semizotu sağlığı koruyan önemli bir besin. Aynı zamanda kardiyovasküler hastalıklar üzerinde de olumlu etkileri vardır. Otoimmün sistemi geliştirme konusunda yardımcıdır. Omega 3’ün çokça tüketilmesi sonucu Trigliserit miktarının düşmesinde de önemli katsısı söz konusudur.
A ve C Deposu
Omega 3 sık sık ve çok tüketildiğinde mevcut tümör büyümelerini ingibe etmekte, çocuklarda ise beyin gelişiminde ve konsantrasyon, dikkat gibi konularda çok etkilidir. Bu nedenle hem çocukların hem de yetişkin bireylerin sıkça tüketmesinde fayda vardır. Diyet yapan kişilerin de sıkça tükettiği semizotu, hem enerjisinin 16 kcal olması, hem de içerdiği lifler açısından ilgi gören bir besindir. Mineraller ve vitaminler açısından da zengindir. A vitamini yoğunluğu bakımından antioksidan görevi de görmektedir. Görme duyusunu geliştirir. Cilt bakımın konusunda mukus zarının gelişmesi konusunda önemli bir paya sahiptir.
C vitamini de semizotunun diğer zenginliklerindendir ve mevsiminde taze olarak tüketmek, sık sık yemek sağlık açısından büyük önem taşımaktadır.
